Чем полезны консервы и почему стоит их покупать

Практически в каждом доме припрятана пара банок рыбных и мясных консервов. Повергающая в шок иностранцев тушенка хорошо знакома россиянам с детства. Из консервов в сочетании с картофелем или макаронами можно быстро приготовить вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Рыбные консервы стоит использовать для легкого салата, бутербродов или вообще употреблять как самостоятельное блюдо.

Разнообразие вариантов блюд – не единственное преимущество консервов. Тушенка в банках стерилизована, а значит, может храниться не один год. Это очень удобно для поддержания продуктового запаса дома и на даче. А еще тушенка – мастхэв в походах и длительных автомобильных поездках. Кто хотя бы раз ночевал в палатке, знает, как важно при себе иметь пару банок консервов.

Что говорят о тушенке диетологи

Как ни странно, диетологи одобряют употребление тушенки пару раз в неделю. Но предупреждают, что в консервах может быть много жира, соли и специй – это нужно учитывать при приготовлении блюд.

С точки зрения правильного питания, среди мясных консервов наиболее полезная – тушенка из мяса птицы, т.к. ней мало жира. Самые калорийные консервы – свиные. Рыбные консервы лучше выбирать в собственном соку или в томатном соусе, чтобы энергетическая ценность продукта не зашкаливала. В составе также смотрим, чтобы не было ароматизаторов, усилителей вкуса и прочих пищевых добавок. Только натуральное сырье с добавлением соли, перца и, возможно, томатного соуса или масла.

Консервы – отличный источник белка. Рыбные консервы содержат еще множество полезных макро- и микроэлементов: витамин Д, омега-3, фосфор, магний, кальций, калий, селен, цинк, витамины группы B. Да и где в средней полосе попробовать свежую печень трески? Проще всего – именно в консервах.

Кстати, если во время приготовления рыбы и морепродуктов многие витамины теряются из-за термической обработки, то в случае с консервами, используемыми, например, в салате, весь комплекс полезных веществ достается человеку.

Все ли консервы полезны

Мы уже разобрались, что лучше выбирать консервы без ароматизаторов и пищевых добавок, которые добавляют в состав многие производители. Если хотите купить некачественный продукт, то берите мясные и рыбные консервы из Росрезерва. Такие продукты соответствуют ГОСТам, ТУ и другим стандартам. В тушенке Росрезерв используется сырье высшего сорта и самые простые специи: соль, перец, масло. В таком продукте крупные куски мяса или рыбы, а не какие-то «отходы производства». Консервы из Росрезерва точно несут пользу – их и стоит держать про запас дома или на даче.